IE-Masterplan inklusive Hygiene- und Energiekonzept für den Neubau einer Molkerei für Meiereigenossenschaft eG Viöl. Die Meiereigenossenschaft eG Viöl zählt heute zu den letzten unabhängigen Meiereien in Schleswig-Holstein. Der Lebensmittelproduzent hat sich auf die Produktion von Rahm und MM-Konzentrat spezialisiert. Da die Milchproduktion am aktuellen Standort mit rund 100 Millionen Litern pro Jahr an ihre Grenzen […]
Branche: Milch/Molkerei
Hygienekonzept und Planung eines Erweiterungsbaus, Emmi Fondue AG, Langnau im Emmental.
Hygienekonzept und Planung eines Erweiterungsbaus. Emmi Fondue AG ist der grösste Schmelzkäsehersteller in der Schweiz und weltweit führend im Bereich von Fertigfondue-Mischungen. Allein an den beiden Standorten Thun und Langnau fertigt der Lebensmittelhersteller jährlich 13.400 Tonnen verschiedenster Käseprodukte. Um auch in Zukunft wettbewerbsfähig zu bleiben, sollten mögliche Synergiepotenziale identifiziert und geplante Investitionen im Emmental geprüft […]
